Nougat is één van de oudste zoetwaren in Europa. Het van oorsprong Iraanse product werd al tijdens de Romijnse tijd volop gegeten. Nougat is een product dat uitsluitend uit natuurlijke ingrediënten bestaat. De receptuur bevat honing, suiker, glucosestroop, stijfgeklopte eiwitten en geroosterde noten zoals amandelen, hazelnoten, pistachenoten en hazelnoten. In sommige gevallen bevat Nougat ook gekonfijte of gedroogde vruchten zoals ananas, citroen, dadels, druiven, kersen of meloen.
Het assortiment van Chocolaterie Albèrt bevat twee ambachtelijk bereide nougat producten die uitsluitend natuurlijke ingrediënten bevatten. Zo bieden wij Nougat met diverse noten en Nougat met zeezout. Deze natuurlijke producten hebben een volle smaak en een zachte structuur. Beide smaken worden bereid met 100% pure acaciahoning en vers gebrande amandelen of zuiver zeezout. Deze delicatesse is ambachtelijk bereid en bevat geen gluten, lactose, vetstoffen of conserveringsmiddelen.
